限額小班化教學 培養學生動手操作能力，引進歐美理念采用理實一體化教學模式，定期聘請名廚、行政總廚、廚師長開設名師課堂，實訓課程由大師主授，手把手輔導。

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培養現代西點行業烘焙技術人才，掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等制作技術， 符合市場西點行業的技術型人才，并具備獨立開店的能力。

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采用小班教學，以培養廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標；采用標準化教學流程，標準化的實訓操作流程，能有效保證學生們學到技術，學好技術。

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現代生活很多人都夢想有一家自己的西點坊，下午茶、點心、朋友聊天承載我們精致的夢想。學習兩年制經典西點體會時尚、潮流、前衛、品質、優雅人生。

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西餐行業是烹飪行業中的一顆明珠，發展迅猛，人才匱乏，市場缺口每年遞增。培養精通西餐制作，懂經營、善管理，并具備創業能力的人才為目標。

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以培養酒店和社會餐飲復合型烹飪人才為目標，通過本專業培訓，使學員學習更多烹飪技法、菜品、創新菜品研發能力。讓普通廚師有機會晉升為廚界精英。

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以培養懂經營、善管理、技術扎實的西點專業技術復合型人才為目標，學生畢業后既從事星級賓館西餅房或者大型西餅屋工作，又能具備創業能力。

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以培養餐飲主廚、大廚、廚師長、中高級烹飪人才為目標，能勝任星級賓館、酒店、知名餐飲企業的工作需求，并具備獨立開店能力。

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以培養精通西餐制作、懂經營、善管理的綜合型人才為目標，精心打造一流的西餐專業大廚。學生畢業后推薦到社會知名西餐廳、星級酒店西廚部等企業工作。

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