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3種湯品教你預防骨質疏松

發布時間:2020-07-20 來源:沈陽新東方烹飪學校 閱讀:3987次

  骨質疏松(osteoporosis)是多種原因引起的一組骨病,骨組織有正常的鈣化,鈣鹽與基質呈正常比例,以單位體積內骨組織量減少為特點的代謝性骨病變。在多數骨質疏松中,骨組織的減少主要由于骨質吸收增多所致。發病多緩慢個別較快,以骨骼疼痛、易于骨折為特征生化檢查基本正常。病理解剖可見骨皮質菲薄,骨小梁稀疏萎縮類骨質層不厚。
  發生骨質疏松之后容易引發身體的各種不適,常見的有:
  1、疼痛:原發性骨質疏松癥常見的癥狀,以腰背痛多見,占疼痛患者中的70%-80%。疼痛沿脊柱向兩側擴散,仰臥或坐位時疼痛減輕,直立時后伸或久立、久坐時疼痛加劇,日間疼痛輕,夜間和清晨醒來時加重,彎腰、肌肉運動、咳嗽、大便用力時加重。
  2、身長縮短、駝背:多在疼痛后出現。脊椎椎體前部幾乎多為松質骨組成,而且此部位是身體的支柱,負重量大,容易壓縮變形,使脊椎前傾,背曲加劇,形成駝背,隨著年齡增長,骨質疏松加重,駝背曲度加大,致使膝關節攣拘顯著。
  3、骨折:這是退行性骨質疏松癥常見和嚴重的并發癥。
  4、呼吸功能下降:胸、腰椎壓縮性骨折,脊椎后彎,胸廓畸形,可使肺活量和大換氣量顯著減少,患者往往可出現胸悶、氣短、呼吸困難等癥狀。
  因此預防骨質疏松勢在必行,不在于吃多少補品更在于日常飲食的營養補充,今天小編就給大家介紹三款可以預防骨質疏松的湯品。
  一、黑豆豬骨湯
  黑豆20~30克,豬骨200~300克,調料適量。將黑豆洗凈、泡軟,與豬骨同置鍋中,加水適量,武火煮沸后改用文火慢熬至熟爛,加調料適量即可。
  此方具有補腎、活血、祛風、利濕的功效,尤適用于老年骨質疏松癥患者。
  二、桑椹牛骨湯
  桑椹25克,牛骨250~500克,酒、糖、蔥、姜各適量。將桑椹洗凈,加酒、糖少許蒸制;另將牛骨置鍋中用水煮,開鍋后撇去浮沫,加姜、蔥再 煮,見牛骨發白時,撈出牛骨,加入已蒸制的桑椹,開鍋后再撇去浮沫,調味后即可食用。每日1次,每次100毫升,每周1劑。
  此方具有滋陰補血、益腎強筋的 功效。
  三、蝦皮豆腐湯
  蝦皮50克,嫩豆腐200克,調料適量。將蝦皮洗凈后泡發;嫩豆腐切成小方塊;加蔥花、姜末及料酒各適量。所有原料放入油鍋內煸香,加水適量煮湯喝。
骨質疏松癥患者若能在藥物治療的同時重視飲食調養,可起到一定的輔助治療作用。下面介紹幾則防治骨質疏松癥食療方,在骨質疏松的治療上若同時注重食療的話,會很快康復。
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